Arepas Keto: bajas en carbohidratos y libres de gluten y de culpa
Estas Arepas Keto, llenas de fibra, bajas en carbohidratos y libres de gluten, son un buen sustituto de las arepas tradicionales. Sírvelas con aguacate y/o queso.
Ingredientes:
*1/2 taza de harina de coco o de avena
*1/3 de taza de harina de linaza
*1/2 taza de queso parmesano
*1/4 taza de ajonjolí
*Sal
*Orégano (opcional)
*Queso mozzarella rayado (opcional)
Preparación:
1- Si no tienes harina de linaza, la puedes hacer poniendo las semillas de linaza en el procesador.
2- Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y ve agregando agua poco a poco hasta que la masa quede de la consistencia de unas arepas normales (ni muy húmeda, ni muy seca para que no se desbaraten).
3- Dale forma a las arepas. Ideal que queden delgaditas para que queden tostadas. Si se están desintegrando, agrega más harina de linaza..
4- Pon las arepas a asar en una parrilla o un sartén, volteándolas cuando ya estén tostadas de un lado.
